Super Chicas Fitness 2
Nutrición. Entrenamiento Fitness y Salud, dietas, alimentación.
viernes, 23 de mayo de 2014
sábado, 17 de mayo de 2014
sábado, 10 de mayo de 2014
PROTEINAS Y ENTRENAMIENTO
NO TODAS LAS PROTEINAS SON IGUALES
Poteinas para deportistas:
Por Victor R. Prisk:
No todas las proteínas son iguales. Carne, leche, soja, lentejas o maní, cada fuente de proteína tiene una porción diferente de aminoácidos.
Algunas proteínas, como las que se encuentran en los granos, no son completas, tienen alguna deficiencia en aminoácidos. La proteína del maíz es baja en lisina y triptófano, por lo tanto no es una proteína completa.
La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) y La Organización Mundial de la Salud, reconoce el PDCAAS (grado de digestibilidad de la proteína basado en los aminoácidos) como el mejor método para evaluar la calidad de la proteína, según los requerimientos de los humanos de aminoácidos y la habilidad que tienen para digerirlos.
El valor 1 de PDCAAS es el más alto y 0 el más bajo.
PDCAAS DE VARIAS PROTEÍNAS (digestibilidad de la proteína basado en los aminoácidos)
1.00 Caseína (proteína de la leche)
1.00 Clara de huevo
1.00 Proteína de suero
1.00 Proteína de soya
0.92 Carne roja
0.91 grano de soya
0.78 garbanzos
0.76 frutas
0.75 frijoles negros
0.73 vegetales
0.70 otras legumbres
0.59 cereal y derivados
0.52 maní (cacahuate)
0.42 trigo integral
Basado en el PDCAAS, la proteína de soja y las claras de huevo son las proteínas completas con el mayor grado de digestibilidad. Por esta razón muchos suplementos de la industria se han enfocado en estas fuentes de proteína para desarrollar sus productos. Sin embargo hay una diferencia considerable en los aminoácidos individuales en estas proteínas.
El suero tiene dos veces más L-treonina y 25% menos de aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs incluyendo leucina) que la soya. Alternativamente, la soya tiene dos veces más L-arginina que la proteína de suero.
Los científicos han reconocido estas diferencias entre los tipos de proteínas y han realizado muchos estudios comparativos de los efectos que las proteínas tienen en la composición corporal y la recuperación del entrenamiento con pesas.
Además de las razones económicas, mucho se debe a que el suero viene de una fuente animal y la soya, obviamente, de una planta.
NO TODAS LAS PROTEÍNAS SON IGUALES
Muchos piensas que la diferencia entre estas dos proteínas se debe a las isoflavonas encontradas en la soya, pero las investigaciones sugieren algo diferente. En estudios donde se utilizó la soya libre de isoflavonas, se notó una diferencia significativa entre la soya y el suero en sus efectos sobre la síntesis de proteína.
Un estudio de 2009 de la Mc Master University mostró que el consumo de proteína de suero en descanso y después del ejercicio de resistencia, produce un incremente de 20-30% en la síntesis de proteína en los músculos sobre la suplementación con soya.
Múltiples estudios sugieren que el BCAA L-leucina tiene efectos estimuladores en la síntesis protéica y que esto sólo sucede porque la proteína de suero tiene 30% más leucina que la soya. ¿Puede haber una causa-efecto? Tal vez el estudio que usa una forma agotada de L-leucina de suero o soya suplementada con leucina pueda explicarlo.
Como lo publicamos hace un par de semanas, algunos investigadores han intentado combinar suero, soya y caseína para obtener lo mejor de las tres proteínas. Sugieren que al combinar proteínas de absorción rápida, lenta e intermedia, los niveles en sangre de aminoácidos podrían mantenerse más estables.
Esto no significa necesariamente un mayor crecimiento muscular o recuperación del ejercicio, pues la maquinaria de síntesis protéica necesita un poco de descanso para tener una respuesta máxima a los alimentos/proteína.
En pacientes en cuidados intensivos, las constantes infusiones de nutrientes no funcionan tan bien previniendo la pérdida muscular como lo hace el proveerles nutrientes cada dos o tres horas en una forma cíclica.
Los culturistas han aprendido a comer pequeñas raciones cada dos o tres horas, pues el cuerpo responde bien a este programa alimenticio aun en condiciones esenciales.
NO TODAS LAS PROTEÍNAS SON IGUALES
En otro estudio (Nutrition & Metabolism, Junio de 2012 por el Mc Master Universtiy) se mostraron las comparaciones de soya y suero y sus efectos en la síntesis de proteína en personas ancianas. Se notó que los ancianos no respondían tan bien a 20 gramos de proteína como las personas más jóvenes.
Mostraron que una dosis de 40 gramos de soya era necesaria para tener un efecto estadísticamente significativo en la síntesis de proteína en los músculos sólo después del ejercicio, sin efectos en el periodo de descanso.
Los autores notaron que la proteína de suero está hecha de 12% de leucina y la soya de 8%, esto es una diferencia de 30%. Investigadores también encontraron que no se estaba usando para generar tratados con soya. Múltiples estudios han confirmado la habilidad de la L-leucina para mejorar la síntesis de proteína en los músculos en personas ancianas y activar la vía de señalización de mTOR.
¿Agregarles L-leucina a los suplementos de soya mejorará su calidad? Los datos parecen apuntar hacia un beneficio mayor en el consumo de suplementos de suero que de soya, no sólo en la obtención de efectos desarrolladores de músculos en dosis más bajas, sino que también evitas los problemas de los efectos fitoestrógenos de los productos de soya.
REFERENCIAS:
-Baer DJ, et al. Whey protein but not soy protein supplementation alters bodyweight and composition of free living overweight and obese adults. J Nutri 2011; Aug 141(8):1489-94.
-Yang Y, et al. Myo_ brillar protein synthesis following ingestion of soy protein isolate at rest and after resistance exercise in elderly men. Nutrition and Metabolism, 2012; June, 9:57.
-Tang JE, et al. Ingestion of whey hydrolysate, casein or soy protein isolate: effects on mixed protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men. J Appl Physiol 2009; Sep; 107(3):987-92.
-Katsanos CS, et al. A high proportion of leucine is required for optimal stimulation of the rate of muscle protein synthesis by essential amino acids in the elderly. Am J Physiol Endocrinol Metab 2006;291:E381-87.
Fuente:
sábado, 3 de mayo de 2014
domingo, 6 de abril de 2014
Qué es el Fitness
¿Qué es el Fitness?
Por: José Manuel Nava
Fitness.- La palabra fitness significa "bienestar" (fit = saludable).
El Fitness lo
conforman un conjunto de disciplinas y actividades con las cuales buscamos
adquirir, mantener o mejorar nuestros hábitos y estilo de vida saludable. El
concepto Fitness se basa en el ejercicio físico adecuado, reforzado por una
alimentación sana. En el fitness nos enfocamos a mejorar nuestro cuerpo y
mantenerlo saludable, por medio del entrenamiento de las diferentes capacidades
físicas del ser humano:
- Flexibilidad
articular
- Elasticidad
muscular
- Resistencia
Cardiovascular
- Fuerza y Resistencia
Muscular
- Velocidad
- Capacidades
coordinativas
Musculación.- La
musculación se refiere al desarrollo de los músculos y de la fuerza. Existen
diversos y variados métodos ¡para entrenar la fuerza y la musculación! Esta la
podemos dividir en dos categorías: musculación estética y musculación
deportiva. También se utiliza para algunos tratamientos de medicina y
rehabilitación deportiva.
Culturismo.- (Culto
al cuerpo) En los años 80s el culturismo estaba encaminado a desarrollar el máximo
crecimiento muscular visible en el ser humano. Aunque hoy en día comparte con
otros deportes la misma metodología y ejercicios, ¡su finalidad es totalmente
diferente! El culturismo (fisicoculturismo o fisicoconstructivismo) tiene como
meta principal la competición donde se exhibe la musculatura, su balance
estético y definición, con rutinas de posiciones físicas predeterminadas y
libres.
Halterofilia.- La
halterofilia es probablemente uno de los deportes más antiguos, consistente en
el levantamiento de la mayor cantidad de peso posible en una barra en cuyos
extremos se fijan varios discos, los cuales determinan el peso final a
levantar. A dicho conjunto se denomina haltera. Existen dos modalidades:
"Los levantamientos olímpicos y el Powerlifting".
Levantamientos
Olímpicos.- (Arranque y Envión) El arranque consiste en levantar la barra por
sobre la cabeza en un solo movimiento hasta la total extensión de los brazos.
Este movimiento se caracteriza por ser más técnico que el envión, y obviamente
se levanta menos peso. El envión se caracteriza porque permite levantar mayor
cantidad de peso y se compone de dos partes: la cargada o "clean" y
el empuje o "yerk".
Powerlifting.- Los
movimientos del Powerlifting son mucho más cortos lo que permite mover mayor
cantidad de peso, usando la fuerza máxima. Consiste en levantar el mayor peso
posible en tres ejercicios diferentes: "Peso muerto, Sentadilla y Press de
banca.
El hombre más fuerte
del mundo de Met-Rx.-Considerada como la mayor de todas las competiciones
dentro del atletismo de fuerza. Es organizado por TWI una compañía de IMG, el
concurso se lleva a cabo en septiembre de cada año. Levantan coches, rocas,
lanzan barriles, jalan aviones, camiones, etc. El patrocinador de la
competición es Met-Rx y la mayor parte de las veces la competición es dominada
por países nórdicos y de Europa Oriental. La primera competición fue idea de
IMG y se realizó por primera vez en los estudios universales de California en
1977.
En conclusión todas
estas disciplinas comparten un denominador común, las halteras (pesas) que son
un implemento básico para el fitness, la musculación, el culturismo,
powerlifting y otros deportes. Actualmente un programa deportivo de cualquier
disciplina debe tener contemplado el trabajo de la fuerza y la musculación para
estar completo, por lo tanto cualquiera que sea tu deporte te invito a
implementar el trabajo de fuerza utilizando pesas. ¡Son increíbles los
beneficios a corto plazo!
Fuente, Yahoo Deportes
LINKS FITNESS:
viernes, 14 de febrero de 2014
MARCAR ABDOMINALES
MARCAR ABDOMINALES
Tablas de ejercicios
Ejercicios para Abdomen, Adelgazar. Hombre:
domingo, 2 de febrero de 2014
SHAKIRA Y RIHANNA
SHAKIRA Y RIHANNA. Estreno
En "Can't Remember to Forget You" algo más que provocación
Fuente Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=o3mP3mJDL2k&feature=kp
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